تهوية حفرة الخضار في المرآب: تنظيم تبادل الهواء في مخزن الخضار في المرآب

لا يكفي زراعة محصول في منزل ريفي أو قطعة أرض في قرية، بل يجب الحفاظ عليه بطريقة أو بأخرى حتى الربيع.وعمليا الخيار الصحيح الوحيد هنا هو تخزين الخضار الشخصي. علاوة على ذلك، غالبا ما يتم ترتيب هذا القبو في المرآب تحت فتحة التفتيش. وبهذه الطريقة يكون الأمر أرخص، وكل شيء في مكان واحد، ولا تنخفض درجة الحرارة في الداخل عن الصفر.

لكن يجب أن تعترف، إذا قمت بحفر حفرة أسفل مبنى المرآب وسكبت البطاطس والجزر فيها، فلن تدوم الخضروات حتى الشتاء. بسبب الرطوبة الزائدة سوف تتعفن ببساطة. فقط التهوية المجهزة بشكل صحيح في حفرة الخضار في المرآب تضمن سلامة الإمدادات.

سنخبرك بكيفية ترتيب تخزين المحاصيل بشكل صحيح أسفل المرآب باستخدام نظام تهوية يعمل بشكل لا تشوبه شائبة. توضح المقالة التي قدمناها بالتفصيل جميع الفروق الدقيقة والقواعد. ستساعد نصائحنا الحرفيين المنزليين المستقلين على تحقيق نتائج ممتازة.

ما مقدار التهوية التي تحتاجها حفرة الخضار؟

منطقة تخزين الخضروات الكلاسيكية الموجودة أسفل مرآب خاص (صندوق) عبارة عن غرفة بعرض/طول 2-2.5 متر وارتفاع يصل إلى 2 متر. عادة ما يتم ترتيب النزول إليه من فتحة المشاهدة باستخدام سلم.

ونتيجة لذلك، من الواضح أن قبو الخضار ومرطبانات المخللات أقل من مستوى تجميد التربة، مما يضمن بقاء درجة الحرارة فيه أعلى من الصفر حتى في فصل الشتاء.

يجب أن تكون نسبة الرطوبة في مخزن الخضار 80-95٪. إذا كان أقل، فستبدأ الخضروات في الجفاف، وفي المستويات الأعلى، ستبدأ البطاطس والبنجر والجزر في التعفن بسرعة

يتم ترتيب التهوية في مرآب متجر الخضار من أجل:

• حافظ على درجة حرارة الهواء في الحفرة عند مستوى من 1 إلى +10 ⁰ج على مدار العام؛
• إزالة الرطوبة الزائدة وثاني أكسيد الكربون مع الإيثيلين من القبو؛
• ضمان تبادل الهواء المستمر مع تدفق هواء الشارع النظيف في الداخل.

أثناء التخزين، "تتنفس" الخضار وتستمر في النضج أو تبدأ بالتعفن تدريجياً. ونتيجة لهذه العمليات، يتم إطلاق الحرارة والرطوبة باستمرار. وإذا لم يتم إخراجها من مخزن الخضار فإن نسبة الرطوبة بالداخل ستصل إلى 95-100% وترتفع درجة الحرارة إلى ما فوق 10-15. ⁰ج. وفي النهاية يؤدي ذلك إلى التكثيف وتطور التعفن مع فقدان المحصول لاحقًا.

من الناحية المثالية، ينبغي توفير الشروط التالية في حفرة الخضروات تحت المرآب:

• درجة الحرارة - زائد 1-5 ⁰مع؛
• الرطوبة – 85-90%;
• تبادل الهواء – مرة واحدة/ساعة (حوالي 50-100 م³/طن خضار*ساعة)؛
• ضوء - سواد مع عدم وجود ضوء الشمس المباشر، يتم تشغيل الإضاءة فقط عندما يكون الناس في القبو.

في الواقع، لا يمكن تحقيق هذه المؤشرات إلا عن طريق تركيب نظام تهوية به الهواء القسريأ. علاوة على ذلك، سيتعين عليها أن تشمل الأتمتة من أجل الصيانة المستقرة للمناخ المحلي.

سيكلف خيار التهوية هذا عدة مئات الآلاف من الروبل. إن إنفاق مثل هذه المبالغ غير مربح على الإطلاق. لذلك، غالبا ما يتم بناء التهوية في متجر الخضروات المرآب باستخدام المخطط الطبيعي المعتاد لزوج من الأنابيب.

تصميم نظام التهوية

يمكن أن تكون التهوية في مرآب متجر الخضار طبيعية أو قسرية. الخيار الأول أرخص والثاني أكثر فعالية.فارق بسيط آخر - في الحالة الثانية، يجب أن يكون المرآب مكهربا، تعمل مروحة ضخ الهواء من التيار الكهربائي.

إذا تم كل شيء وفقًا لـ SNiPs، فعند إعداد تصميم لنظام التهوية في حفرة الخضار، عليك أن تأخذ في الاعتبار:

1. مؤشرات درجات الحرارة في الشتاء والصيف للمنطقة.
2. مستوى المياه الجوفية ومستوى تجميد التربة.
3. وجود اتصالات تحت الأرض (خاصة أنابيب التدفئة وخطوط المياه) بجوار مبنى الجراج.
4. أنواع الخضروات والمحاصيل الجذرية التي من المفترض تخزينها في القبو.
5. حجم الإمدادات المخزنة والقدرة المكعبة لمنشأة التخزين.
6. وجود/عدم وجود العزل والأرضية الخرسانية في الحفرة.

من أجل الحفاظ على البطاطس والملفوف في الشوك والجزر والفجل والبنجر في متجر الخضار لأطول فترة ممكنة، يجب الاحتفاظ بها في مقصورات مختلفة، إن أمكن مع مناخات محلية مختلفة.

ولكن في مرآب شخصي صغير، من المستحيل خلق مثل هذه الظروف بسبب المساحة المحدودة المتاحة. لذلك، في هذه الحالة، عادة ما يتم تنظيم التهوية الطبيعية. إنه أرخص وأسهل في التركيب بنفسك ولا يحتاج إلى كهرباء.

التهوية الطبيعية أبسط وأرخص في البناء. الشيء الرئيسي هنا هو وضع فتحات الإمداد وأنابيب العادم بشكل صحيح. التهوية الميكانيكية مع الأتمتة تضمن سلامة الخضروات، ولكنها أكثر تكلفة بعدة مرات من خيار أبسط مع تبادل الهواء الطبيعي

عند تنظيم التهوية في منطقة تخزين الخضروات أسفل المرآب يجب مراعاة النقاط التالية:

1. يجب ألا يدخل الهواء من المرآب مع عادم السيارة إلى حفرة الخضار.
2. يجب ألا يدخل الهواء من القبو المشبع بالرطوبة من الخضروات إلى فتحة التفتيش ويرتفع أسفل السيارة.
3. يتطلب نظام التهوية القسرية الكهرباء والإشراف المستمر.
4. يتوقف نظام تبادل الهواء الطبيعي عمليا عن العمل في الصيف الحار، وفي الصقيع الشديد في فصل الشتاء (إذا لم يتم حظر التدفق)، فإنه يمكن تجميد القبو.

تعتبر حفرة الخضار مصدرًا دائمًا للرطوبة. لكن النزول إليه في مرآب خاص يتم تنظيمه عادة من خلال فتحة المشاهدة.

إذا لم يكن هناك باب محكم الحد الأقصى بين هاتين الغرفتين، فإن الهواء الرطب من الأسفل من الخضروات سوف يرتفع تحت الجزء السفلي من الجهاز. نتيجة لذلك، ستبدأ السيارة في الصدأ والتعفن من هذا المناخ المحلي.

يجب أن تكون أنظمة التهوية في المرآب ومخزن الخضار منفصلة، ​​وإلا فإن عادم السيارة سيضر بالمنتجات الموجودة في الحفرة، كما أن الرطوبة الزائدة من الخضروات ستؤدي إلى تآكل الجسم

ينزل الهواء البارد إلى الأرض، ويرتفع الهواء الدافئ إلى السقف. هذه هي الفيزياء البحتة. وكلما زاد الفرق في درجات الحرارة، كلما حدث دوران الكتل الهوائية بشكل أسرع.

إذا تم إحضار أنبوب الإمداد من الشارع إلى أرضية حفرة الخضروات، وتم تركيب أنبوب العادم إلى الخارج تحت السقف أو توصيله بالمشترك غطاء محرك السيارة، ثم يتم تشكيل مشروع طبيعي في نظام مجاري الهواء هذا.

وإذا تم تصميم قنوات التهوية بشكل صحيح، فسيكون تبادل الهواء أكثر من كاف لإزالة الحرارة الزائدة والرطوبة من مخزن الخضروات إلى الشارع.

عندما يتم تضييق أنابيب الإمداد والعادم، سيكون معدل تبادل الهواء في قبو المرآب منخفضًا. وإذا قمت بتثبيتها على نطاق واسع جدًا، فسيكون الدوران مفرطًا. في الحالة الأولى، ستكون الحفرة دافئة ورطبة للغاية، وفي الحالة الثانية، قد تتجمد منطقة تخزين الخضروات في الشتاء.

قطر القناة الأمثل لنظام التهوية الطبيعية في قبو المرآب بمساحة 3-6 م² – 100-150 ملم.

اختيار الأنابيب لمجاري الهواء في المرآب

لتنظيم التهوية الطبيعية في صندوق المرآب نفسه، يكفي بناء قناة تهوية واحدة فيه للعادم من خلال سقف المبنى. تدفق الهواء في هذه الحالة سيكون من خلال الباب المفتوح وفتحات التهوية الموجودة على جانبيه أسفله في الحائط.

لتهوية حفرة الخضروات في المرآب، من الضروري تركيب أنبوبين للتهوية بقطر 100-150 ملم - أنبوب إمداد من الشارع إلى أرضية القبو وأنبوب عادم من سقفه إلى أعلى مع مخرج إلى السطح

لتهوية منطقة تخزين الخضروات في المرآب، استخدم ما يلي: أنواع مجاري الهواء:

• البلاستيك (PVC أو البولي ايثيلين)؛
• الحديد المجلفن
• الاسبستوس.
• الألومنيوم.

الخيار الأرخص هو الأسبستوس والـ PVC. علاوة على ذلك، إذا كان الأول غير قابل للاشتعال، فإن الثاني لا يمتص الرطوبة. تعتبر الأنابيب المعدنية أكثر تكلفة، لكنها أكثر متانة ويمكنها تحمل الصقيع بشكل أفضل.

مكافحة التكثيف والجليد

من المستحيل التخلص تمامًا من الرطوبة المتكونة باستمرار في مخزن الخضار. في الحفرة يأتي من الخضروات والأرض تحت الأقدام والمكثفات من الجدران. وفي الوقت نفسه، لا ينصح أيضًا بتجفيف الهواء بشكل مفرط في القبو. وهذا يضر بالإمدادات المخزنة.

إحدى المهام الرئيسية للتهوية في حفرة الخضار هي إزالة الرطوبة الزائدة من المساحة الموجودة تحت الأرض أسفل المرآب والحفاظ على رطوبة الهواء بالداخل بنسبة 85-90٪

عندما يدخل الهواء الدافئ إلى قبو بارد، يتكثف على الفور على الجدران وكل شيء في غرفة تخزين الخضروات. إذا كان الغطاء لا يعمل بشكل جيد، فسيبقى الأخير في الداخل ويساهم في تطوير العفن على الخضروات. ومع التبريد الحاد، سيتحول على الفور إلى الجليد، وهو أمر غير سارة أيضا.

كلما كانت أنابيب التهوية أوسع، كلما كان تبادل الهواء أقوى.ومع ذلك، فهذا أمر جيد في الصيف، ولكن غير ضروري على الإطلاق في فصل الشتاء. وفي الشتاء، على العكس من ذلك، يجب تقليل تدفق الهواء قدر الإمكان حتى لا تنخفض درجة الحرارة بالداخل دون داع.

لضمان أقصى قدر من السيطرة على ما يحدث في حفرة الخضار، يجب عليك توفير:

• صمام التحكم على أنبوب الإمداد؛
• القدرة على إغلاق مصدر الهواء والعادم تمامًا في حالة الصقيع الشديد؛
• عزل كل من مجاري الهواء.
• إمكانية تركيب مروحة عادم كهربائية للتجفيف القسري للقبو.

أيضًا، إذا كانت هناك إضاءة في الطابق السفلي، فقد يؤدي التكثيف إلى حدوث ماس كهربائي. لذلك، كلما كانت حفرة الخضروات نفسها، والمرآب فوقها وأنبوب التهوية معزولين بشكل أفضل، كلما كان ذلك أفضل.

تركيب تهوية في مخزن الخضار

قبل البدء في إجراء التهوية في حفرة الخضروات في المرآب، يجب عليك حساب كل شيء وإعداد جميع المواد اللازمة مقدما. كما يجب ألا تهمل رسم مخطط صغير للغرفة مع الإشارة إلى موقع مجاري الهواء.

يبدو أنك تحتاج فقط إلى تكوين زوجين قنوات التهوية. ولكن بدون رسم أولي، حتى مع تركيبها، يمكنك القيام بشيء صعب.

لتنظيم التهوية الطبيعية في الغرفة المعنية، ستحتاج إلى أنابيب بطول 8-9 أمتار (3.5-4 م للإمداد و 4 م على الأقل للعادم). وهذا يأخذ في الاعتبار وجود ثقب التفتيش.

إذا لم يكن الأمر كذلك، فأنت بحاجة إلى البدء من عمق القبو وارتفاع سقف صندوق المرآب. بالإضافة إلى أنك ستحتاج إلى زجاج للتكثيف مع صنبور تصريف وشبكات معدنية لفتحات التهوية من الشارع وغطاء أو عاكس.

يجب توجيه أنابيب الإمداد والعادم بشكل قطري إلى الزوايا المقابلة لمخزن الخضار بحيث يغطي دوران الهواء جميع أركانه

يتم تركيب التهوية في المرآب وحفرة الخضار على النحو التالي:

1. يتم عمل فتحات لأنبوب الإمداد في الجدار بالقرب من باب المرآب على مسافة 20-30 سم من الأرض ومن خلال الأسقف نزولاً إلى القبو.
2. يتم عمل فتحات للعادم في سقف المرآب وسقف الحفرة.
3. يتم تركيب أنابيب التهوية (يتم تركيب زجاج تجميع للمكثفات في الجزء السفلي من الغطاء).
4. يتم تثبيت صمام على أنبوب إمداد الهواء.
5. إذا لزم الأمر، يتم عزل قنوات التهوية باستخدام رغوة بلاستيكية مقاومة للرطوبة أو بينوبلكس.
6. يتم تثبيت غطاء المطر أعلى أنبوب العادم.

ولمنع القوارض من الدخول إلى محل الخضار من خلال التهوية، يجب تركيب شواية معدنية عند فتحات التهوية لتدفق الهواء من الشارع. وفي هذه الحالة يجب ألا تزيد المسافة من حافة ماسورة العادم إلى سقف حفرة الخضار عن 20 سم، ويجب أن يرتفع ماسورة الإمداد عن أرضيتها بحد أقصى 50 سم.

يجب وضع قناة التدفق الموجودة في الحفرة بحيث لا يسقط هواء الشارع الوارد على الجرار والخضروات. يكون الجو باردًا في الشتاء ويحتاج إلى التدفئة قليلاً أولاً.

خلاف ذلك، ستكون درجة الحرارة الإجمالية في القبو عند +5 ⁰ج، ومحليا بالقرب من أنبوب التهوية سوف يتجمد كل شيء. لنفس السبب، يجب إبعاد قناة التهوية هذه عن الحائط بما لا يقل عن 30-50 سم، حتى لا تنمو طبقة من الصقيع بجانبها.

سوف يطلعك على القواعد والصيغ لحساب مساحة مجاري الهواء المقالة التاليةالذي نوصي به للحرفيين المنزليين المستقلين.

استنتاجات وفيديو مفيد حول هذا الموضوع

التهوية في منطقة تخزين الخضار تحت المرآب:

كيفية جعل التهوية في حفرة الخضار:

المالكون الذين يقررون أفضل السبل لترتيب التهوية في حفرة الخضروات في المرآب ليس لديهم سوى خيارين تحت تصرفهم. يمكنك إنشاء نظام قسري باستخدام مروحة أو تنظيم تبادل الهواء مع دوران الهواء الطبيعي. الطريقة الأولى تعتمد على الطاقة ومكلفة، ولكنها فعالة أيضًا في أي طقس.

وفي الغالبية العظمى من الحالات، يتم استخدام الخيار الثاني. عادةً ما يكون زوج من أنابيب الإمداد والعادم، المتباعدة قطريًا في القبو في زوايا مختلفة، كافيًا لضمان المستوى المطلوب من تبادل الهواء في الغرفة المعنية.

إذا كانت لديك أي أسئلة حول هذا الموضوع أو لديك تعليقاتك الخاصة حول كيفية تهوية منطقة تخزين الخضروات في المرآب بشكل صحيح، فاكتب أدناه. سنساعدك بالتأكيد على فهم جميع الفروق الدقيقة في تنظيم التهوية في قبو الخضار.