نحن نبني شرفة مراقبة حديثة مع مرافق الشواء للداشا بأيدينا

إن الإجازة أو قضاء يوم عطلة خارج المدينة لا يقتصر فقط على زراعة أسرة الخضروات أو العناية بالحديقة.لا تقل جاذبية فكرة بناء شرفة مراقبة مع مرافق الشواء، بحيث يكون هناك مكان للتجمع في الهواء الطلق في المساء، وليس في غرفة خانقة في المنزل.

مكان وضع شرفة المراقبة: اختيار الموقع

للوهلة الأولى، اختيار موقع لشرفة المراقبة ليس مهما للغاية. إذا رغبت في ذلك، يمكن تركيب مبنى مغطى على الأقل أمام مدخل المنزل. ولكن في معظم الحالات، يتم صنع شرفة المراقبة مع الشواء بيديك في الفناء الخلفي للمبنى، ويفضل أن يكون ذلك على الجانب المواجه للريح.

تعتبر الشواية دائمًا مصدرًا للروائح. الأبخرة والدخان تأكل أي شيء، لذا يُنصح باختيار مكان بعيد قليلاً عن نوافذ المنزل لبناء شرفة المراقبة بيديك.

سيتطلب طهي اللحوم والخضروات على الفحم المكشوف أو الشواء عددًا كبيرًا إلى حد ما من أدوات المطبخ والماء والطعام. ولكن لا يمكنك حمل نصف أدوات المطبخ إلى شرفة المراقبة، لذلك من الجيد أن يكون هناك مطبخ صيفي في مكان قريب به كل ما تحتاجه وثلاجة ومياه جارية.

النقطة الثالثة هي متطلبات الموقع نفسه لبناء شرفة المراقبة مع المزيد من معدات الشواء:

• وجود الأساس
• طلاء صلب
• وجود مدخنة ثابتة فوق الشواية مباشرة.

بالإضافة إلى ذلك، إذا كان تصميم شرفة المراقبة مغلقًا أو شبه مغلق، فستحتاج أيضًا إلى إنشاء نافذة تهوية في السقف.من ناحية، سيساعد ذلك على تهوية المساحة داخل شرفة المراقبة، من ناحية أخرى، يمكنك تجنب تكثيف الماء على الأجزاء المعدنية والكسوة الخشبية للجدران أو الأسطح.

مادة

تم تطوير معظم المشاريع خصيصًا لتكون مكانًا متكاملاً للاستجمام الصيفي. شيء ما بين المطبخ الصيفي وشرفة الحديقة المفتوحة. لا يمكن أن تكون الأبعاد الداخلية مع الأخذ في الاعتبار التركيب الإضافي للشواية أو الشواء أقل من 3 × 4 م، لذلك يتم استخدام المعدن والحجر بشكل أساسي.

على الرغم من وجود مشاريع فنلندية لشرفات المراقبة المغلقة مع موقع مركزي للموقد، إلا أنها تعمل أيضًا كشواء، ولكن في كثير من الأحيان كشواء.

شجرة

للبناء، يتم استخدام الألواح ذات الحواف وألواح OSB والأخشاب. من المخطط بناء شرفة المراقبة بالكامل من الخشب، ولكن يجب أن تكون أجزائها الفردية مصنوعة من حجر الأنقاض والخرسانة المسلحة.

يمكن دراسة مشروع شرفة المراقبة في الرسم أدناه.

يتم تجميع الصندوق من قطع منفصلة من الخشب (بما في ذلك القطع المقسمة)، معززة بالزوايا والدعامات. الدعامات الرأسية والحواف السفلية والعلوية مصنوعة من خشب مقاس 90 × 90 مم. تم استخدام ألواح البوصة لإطار السقف. المنحدرات مغطاة ببطانة ، ويتم وضع لائحة في الأعلى - بالنسبة لشرفة المراقبة مع شواية قابلة للاشتعال أو شواء ، فهذا هو الحل الأفضل.

ركن الشواء مصنوع من الطوب المجوف.

يجب اختيار مكان تركيب الشواية أو فرن الطوب بحيث تهب الرياح في الزاوية الداخلية حيث يوجد صندوق الاحتراق، وليس من الخارج. وإلا فإن الخشب لن يحترق جيدًا.

صحيح: شرفات المراقبة DIY مصنوعة من الخشب. كيف تصنع شرفة مراقبة 3 × 4 بيديك

نبني شرفة خشبية على مراحل

بادئ ذي بدء، تحتاج إلى ملء الأساس للموقد أو الشواية المعدنية.للقيام بذلك، نملأ المنطقة بالحصى ونضع فوقها صندوقًا من الألواح ليناسب حجم الأساس.

نقوم بتحميل التسليح بالداخل وحجر الأنقاض المسحوق ونملأ كل شيء بخليط خرساني.

في حين أن منصة الشواء تكتسب قوة، فمن الضروري تقديم دعم للإطار الخشبي السفلي لشرفة المراقبة. للقيام بذلك، تحتاج إلى حفر ستة ثقوب مع الحفر.

بعد ذلك، ضع الفيلم في الداخل، وقم بتثبيت القوالب الخشبية والتعزيز في الأعلى، وصب الخرسانة. في نفس الوقت، قم بمحاذاة الأعمدة في الارتفاع.

والخطوة التالية هي تجميع الإطار السفلي من الخشب.

لهذا:

1. نحن نقطع الفراغات الخشبية حسب الحجم. في المفاصل نقوم بعمل تخفيضات في نصف شعاع.
2. نضعها على أعمدة ونجمعها في شكل إطار. عند نقاط التقاطع نقوم بحشو الأوشحة المعدنية للتعزيز.
3. نقوم بتثبيت وصلات العبور الداخلية ونعززها أيضًا بألواح التقوية.
4. نقوم بمحاذاة القطع السفلي مع الأفق باستخدام الحشوات ونربطه باستخدام زوايا فولاذية ومسامير ذاتية التنصت وأسلاك معدنية إلى التعزيز المدمج للدعامات.

بعد ذلك نقوم بتثبيت الدعامات الرأسية. سوف تحتاج 7 منهم. نقوم بمحاذاة كل رف عموديًا ونثبته في الإطار السفلي باستخدام دعامات أو دعامات مؤقتة.

والخطوة التالية هي وضع وتسوية وتأمين عوارض القطع العلوي بأعضاء متقاطعة. لمنع تشوه الإطار الخشبي لشرفة المراقبة، تحتاج إلى تعزيزه مؤقتًا بألواح محشوة قطريًا.

بحلول هذا الوقت، اكتسبت مؤسسة الشواء القوة الأساسية، ويمكنك وضع زاوية من الطوب من شرفة المراقبة.

سيكون إطار العارضة العلوي بمثابة مورلات في نفس الوقت، لذلك يجب تثبيت طرفي العارضة بالطوب باستخدام دبابيس التثبيت.

كل ما تبقى هو صنع سقف شرفة المراقبة.في البداية، يتم قطع شريط من التلال أو مقعد بطول 406 سم من شريط مقاس 150 × 150 مم، ويتم حشو الدعامات مقاس 60 سم من أسفل التلال المستقبلية، وبعد ذلك يتم وضعها على عوارض السقف.

يتم تجميع العوارض الخشبية في أزواج من لوحين بطول 200 سم، وسوف تحتاج إلى 4 عبوات من أرجل العوارض الخشبية، والتي يتم وضعها ببساطة على التلال. بالنسبة للمنحدرات الصغيرة، يجب قطع العوارض الخشبية وتعديل حجمها بشكل فردي.

كل ما تبقى هو ملء الغلاف ووضع اللوح وتثبيت الشواية أو المرجل. سيكون من الضروري عمل مدخنة وغطاء رأس فوق الموقد. للقيام بذلك، سيكون عليك شراء وحدة جاهزة للساونا.

لك: افعل ذلك بنفسك شرفة مراقبة بسقف مائل.

قالب طوب

يعد بناء شرفة مراقبة من الطوب أكثر صعوبة من بناء شرفة خشبية أو معدنية. لا يمكنك فقط بناء الجدران ودعم السقف. يتميز الطوب الأحمر بميزة واحدة - فالطين المخبوز يمتص الأبخرة والدهون ورائحة الفحم المحروق والحطب جيدًا.

ولذلك، فإن شرفات المراقبة التي تحتوي على "مطبخ" تحت سقف واحد مبنية إما من حجر الأنقاض، أو الجدران مغطاة بالبلاط.

لذلك، إذا كانت شرفة المراقبة تستخدم غالبًا للاسترخاء والتجمعات المنزلية، فسيتم نقل منطقة الشواء أو الشواء خارج منطقة الراحة.

خلاف ذلك، فإن رائحة الدهون القديمة الفاسدة، والتي لا يمكن التخلص منها، سوف تدمر عطلتك بأكملها.

لا يمكن استخدام الطوب الأبيض لبناء شرفات المراقبة بموقد أو بجوار منطقة الشواء. يدمر ثاني أكسيد الكربون وأول أكسيد الكربون الجير الموجود في الحجر. سوف ينهار البناء ببساطة في غضون عامين.

نحن نبني شرفة المراقبة من الطوب على مراحل

إذا لم يتم استخدام الشواية كثيرًا، 1-2 مرات في الأسبوع، فيمكنك بناء شرفة صغيرة من الطوب مع عادم معزز لغازات المداخن والسخام، ووضع الشواية نفسها على الجانب المفتوح من المبنى.

إذا كان المبنى المبني من الطوب يحتوي على جدارين كاملين على الأقل (النموذج الأكثر شيوعًا)، فستكون هناك حاجة إلى أساس كامل ضحل. خلاف ذلك، فإن البناء بالطوب لن يبقى على قيد الحياة ولو لشتاء واحد.

أولا، تحتاج إلى تطهير الموقع، ووضع علامة على ملامح الخندق حول المحيط وحفره على عمق لا يقل عن 50 سم، ويتم إزالة الطبقة العليا من التربة إلى عمق جذور النباتات. يجب تغطية الجزء السفلي من الخندق والموقع نفسه بالرمل والحصى ووضع طبقة بلاستيكية سميكة.

قبل صب الخرسانة، يتم دفع الأعمدة المعدنية العمودية إلى زوايا الموقع. على الرغم من حقيقة أن شرفة المراقبة مصنوعة من الطوب وفقًا للتصميم ، إلا أنها سيكون لها إطار معدني. قليل من الأشخاص الذين يقومون بالأعمال اليدوية يعرفون كيفية وضع دعامات وجدران من الطوب يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار. لذلك، سيكون أساس شرفة المراقبة عبارة عن أعمدة ملحومة من الزوايا المعقدة لأنبوبين جانبيين مقاس 70 × 30 مم.

عادة ما تكون المسافة بين الأنابيب الأفقية 30-40 سم، وبما أن جزءا كبيرا من السقف سوف يرتكز على الأنابيب، فمن الضروري تعزيز الهيكل عن طريق تركيب وصلات رأسية. المسافة 15-20 سم.

بعد ذلك، تحتاج إلى ملء الموقع بالخرسانة والانتظار لمدة 5-7 أيام المطلوبة، دون أن تنسى طلاء الرفوف، وتغطية ذراع التسوية مؤقتًا بالفيلم (بحيث لا تكون هناك شقوق.

الخطوة التالية هي عمل الجزء العلوي من الرفوف. للقيام بذلك، يتم لحام أنبوبين مموجين أفقيين مقاس 50 × 20 مم لكل من الأعمدة الرأسية الأربعة. فقط بعد ذلك يمكنك وضع أعمدة وسياج شرفة المراقبة بالطوب العادي أو المجوف.

الأرضية في شرفة المراقبة مبلطة. الآن الشيء الأكثر أهمية هو أنه بعد تجميع الشواية المبنية من الطوب وتثبيت المدخنة (المرفقة بالجزء العلوي من الأنابيب المموجة) يجب أن تكون جميع الأسطح المبنية من الطوب داخل شرفة المراقبة مبلطة بالبلاط المزخرف.

يجب غسل البلاط والسيراميك مرة واحدة على الأقل في الموسم (أو حتى مرة واحدة في الشهر) لإزالة السخام والشحوم. من الأفضل صنع تكسية السقف من مواد مقاومة للحريق أو استخدام بطانة مشربة بأملاح الكروم.

من الأفضل جعل السقف على الطراز القديم من الألواح والأخشاب المشربة بالحماية الحيوية ضد خنافس اللحاء، ولا تنس معالجتها بطبقة مقاومة للحريق.

يتم تثبيت غطاء مقاوم للدخان وشبكة على أقسام المدخنة لمنع هروب الشرر والرماد الساخن. ثم يمكن استخدام الأندولين كغطاء للأسقف. إنه أسهل في التثبيت ولا يصدر ضوضاء أثناء المطر ولا يخاف من الرطوبة أو الرطوبة. بالإضافة إلى ذلك، لا يتطلب الأندولين حاجز بخار أو حماية من الرياح. يمكن تطبيقه على الغلاف الخشبي بنفس طريقة استخدام لائحة الأسمنت الأسبستي.

إذا لم تقم بحرق الفحم وخشب الصنوبر في الشواية، فإن احتمالية اشتعال النار في الطلاء تكاد تكون معدومة. ولكن يوصى مرة كل 10 سنوات بطلاء الأندولين بتركيبة وقائية خاصة. بفضل هذا، يتم استعادة اللون الأصلي للسقف، وتحسين تصميم شرفة المراقبة، وتظهر حماية إضافية من حرق الفحم في الشواء.

يمكنك غالبًا العثور على توصيات لعمل حفلة شواء داخل شرفة مراقبة بمدخنة من الطوب. هذا الحل له 3 عيوب رئيسية:

1. سيكون من الضروري زيادة سمك الأساس تحت موقد الشواية.
2. يسخن الطوب ببطء، لذلك سيظهر السحب في الأنبوب بعد 30 دقيقة في الصيف وساعتين في الشتاء. للمقارنة، مع أنبوب فولاذي، حتى في الطقس البارد، تضيء الشواية في 20 دقيقة.
3. لبناء مدخنة، مطلوب صانع موقد رئيسي. يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك، ولكن النتيجة ليست مضمونة.

كل ما سبق سيزيد من تكلفة بناء شرفة مراقبة من الطوب مع مرافق الشواء.لذلك، بالنسبة للداشا، سيكون الخيار الأكثر تفضيلا هو شراء مشروع جاهز مع الطوب، وموقد الحديد الزهر، والشواء، والشواء ومدخنة من الحديد الزهر. تحتاج فقط إلى تجميع جميع الأجزاء وفقًا لتعليمات المشروع.

مقال لك: نصنع شرفة المراقبة من المواد المرتجلة بأيدينا.

البناء مزورة

المعدن هو الأفضل لأي مظلة أو شرفة مراقبة بها حفرة نار. يتيح استخدام المعدن المطروق إعطاء المبنى مظهرًا أنيقًا وتنعيم التصميم وتعزيز التصميم.

يظهر أحد الخيارات لمثل هذه الشرفة أعلاه.

يبدأ البناء بتصنيع أساس البلاطة:

1. يتم تنظيف موقع بناء المبنى من النباتات والجذور. بعد ذلك تحتاج إلى حفر حفرة مستطيلة بعمق 30 سم.
2. في الزوايا، باستخدام المثقاب اليدوي، يتم حفر ثقوب بقطر 220 مم، على عمق 60-70 سم من مستوى قاع الحفرة.
3. تُسكب طبقة من الحصى في قاع كل حفرة ويتم دفع أنبوب من الأسمنت الأسبستي مقاس 200 × 600 مم. المساحة المتبقية بين الجدران مليئة بالرمل.
4. يتم تركيب دعامة فولاذية (أنبوب 2 بوصة) في كل زاوية، ويتم تسويتها عموديًا، ويتم ملؤها أولاً بالحجر المسحوق، ثم يتم ملؤها بالخرسانة.
5. يتم تثبيت القوالب بارتفاع 10-15 سم حول الحفرة، ويتم تغطية الجزء السفلي بفيلم، ويتم وضع التسليح وسكب الخرسانة.

بعد أسبوع، تتم إزالة القوالب.

والخطوة التالية هي صنع الإطار العلوي لشرفة المراقبة. للقيام بذلك، استخدم أنبوب مربع 40x40 ملم أو زاوية. بالإضافة إلى ذلك، يتم لحام الأقواس القطرية من الأنابيب المموجة في الحزام. ستكون هناك حاجة إليها في المستقبل لتركيب غطاء المدخنة فوق الشواية.

بعد ذلك، تحتاج إلى قطع وتثبيت العوارض الخشبية لسقف شرفة المراقبة المستقبلية، وهي مصنوعة من أنبوب مقاس 50 × 20 مم.في النقطة العليا سوف تحتاج إلى لحام مربع لربط المدخنة والمظلة.

يتم تثبيت الجزء السفلي من غطاء المدخنة بمشابك على الأقطار.

بالإضافة إلى ذلك، سيحتاج إطار السقف إلى التعزيز ببطانة إضافية من الأنابيب المموجة. يتم لحام أقسام منفصلة من الأنابيب بين "العوارض الخشبية" الزاوية المصنوعة من مقاطع معدنية. سيؤدي ذلك إلى زيادة صلابة العوارض الخشبية والمنحدرات.

يمكن صنع تجعيدات الزاوية "الثعابين" و "الكروم" المزورة من الألومنيوم أو النحاس. المعادن ناعمة جدًا وسهلة التشكيل على البارد. بعد تزوير الأجزاء يجب أن تكون مغلفة بورنيش البيتومين.

العناصر الإلزامية لشرفة المراقبة هي مزراب الصرف الصحي وأنبوب الصرف لتصريف مياه الأمطار. علاوة على ذلك، يتم تثبيت الحضيض فقط أمام مدخل شرفة المراقبة، ولا تحتوي منحدرات السقف الثلاثة المتبقية على منطقة تصريف.

يعد هذا أحد أفضل التصميمات الاحترافية لشرفات المراقبة الصغيرة المصممة خصيصًا لحماية منطقة الشواء من سوء الأحوال الجوية.

هذا وسوف تأتي في متناول اليدين: كيفية بناء شرفة معدنية مريحة بيديك.

اختيار شواء لشرفة المراقبة

بسبب العادة، يختار معظم أصحاب شرفات المراقبة المبنية حديثًا النموذج الكلاسيكي على شكل صندوق فولاذي مع شواية أو أدلة للأسياخ.

ولكن، إلى جانب "الكلاسيكيات"، هناك العديد من النماذج المثيرة للاهتمام من حفلات الشواء، المصممة خصيصا لطهي اللحوم والخضروات تحت مظلة أو في شرفة المراقبة.

الشرط الرئيسي لشواية الشواء أو المحمصة هو القدرة على "الحفاظ" على حرارة ثابتة. لن تنخفض درجة حرارة الفحم ولن يحترق الوقود خلال 10-15 دقيقة فقط مع وصول محدود للهواء.

إذا كان هناك جدار جانبي واحد على الأقل من الصندوق مفتوحًا، فسوف تحترق الشواية في غضون دقائق، وسيسخن الهواء في شرفة المراقبة، وسوف تحترق اللحوم والخضروات، لكنها ستبقى نيئة بالداخل.

انهيار

نسخة كلاسيكية من الشواء "المتنقل". الجدران الأمامية والخلفية مفصلية، ويتم إزالة الجدارين الجانبيين ببساطة من التركيب. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إزالة الصندوق مع المنتجات المعدة ونقلها إلى الطاولة داخل شرفة المراقبة.

من بين جميع مزايا الشواء القابلة للطي، الميزة الرئيسية هي القدرة على حملها. يمكن طي الصندوق بسهولة وتخزينه في حظيرة، أو نقله بالسيارة إلى المرآب أو الشقة.

العيب الوحيد المهم هو عدم وجود مقابض جانبية يمكن استخدامها لتحريك المدفأة، على سبيل المثال، من شرفة المراقبة إلى الشارع. عندما يكون الجو حارًا، سيتعين عليك استخدام القفازات لحمل الصندوق الساخن.

الحديد الزهر

في الواقع، النموذج أدناه هو واحد من أفضل النماذج. جودة صب جيدة، تصميم مثير للاهتمام.

لا تحترق أجهزة الشواء المصنوعة من الحديد الزهر، ومع العناية المناسبة فإنها لا تصدأ أبدًا، كما يحدث غالبًا مع أجهزة الشواء الفولاذية الرخيصة. بالنسبة للعديد من النماذج، ينقسم صندوق الاحتراق إلى جزأين. يمكن للمرء أن يحرق الفحم، ولفترة طويلة؛ ملء واحد من 5 كجم من قوالب الفحم يكفي لمدة تصل إلى 10 ساعات.

يتم استخدام الحجرة الثانية مباشرة لإعداد الطعام. أي أنه يمكن استخدامه كموقد لتسخين جزء الأمس من الكباب أو ببساطة لتسخين مساحة الطعام.

عيوب الشواية المصنوعة من الحديد الزهر:

1. وزن ضخم، أثقل بحوالي ثلاث مرات من الصناديق الفولاذية.
2. الحديد الزهر لا يتحمل الصدمات. إذا حاولت صب الماء على لهب مشتعل أو قمت ببساطة بإسقاط صندوق من الحديد الزهر على أرضية حجرية، فسوف يتشقق المعدن مثل الخزف.
3. تنبعث من بعض موديلات الشوايات المصنوعة من الحديد الزهر (عادة الصينية الرخيصة) رائحة كريهة أثناء عملية تحميص الطعام على الفحم، والتي تتغلغل بسهولة في الطعام.

يوضح الخبراء أن هذا يحرق الطبقة الواقية. لذلك، إذا قمت بشراء شواية لشرفة المراقبة، فمن الأفضل أن يكون لديك أبسطها، بدون زخرفة أو طلاء.

سطح المكتب

في الأساس، هذه هي نفس المقلاة الفولاذية، وهي مستطيلة الشكل فقط، مع حجرة لقوالب الفحم وحامل إطار للأسياخ.

تم استخدام شوايات الطاولة على نطاق واسع منذ 120 إلى 150 عامًا لتقديم اللحوم المقلية الساخنة على المائدة. إنها مريحة جدًا لشركة صغيرة في شرفة المراقبة، حيث يمكن نقل عدة حصص من الطعام الساخن من منطقة الطهي إلى الطاولة.

ميزة أخرى هي أن نماذج سطح المكتب أسهل في الصيانة. ولكن بالنسبة لشركة كبيرة في شرفة المراقبة، فإن إمكانيات الشواء المحمولة لن تكون كافية. لذلك، من المنطقي شراء مثل هذه المحمصة فقط كإضافة إلى الموقد الرئيسي.

فرن حجري

على الرغم من كل المزايا، فإن إدارة الشواء المثبت داخل صندوق نار حجري أمر صعب للغاية. يجب أن تعتاد على كل موقد من الطوب حتى تتمكن من تنظيم تيار الهواء والتسخين ومنع الفحم من الاحتراق بسرعة كبيرة.

من السهل استخدام موقد الطوب إذا تم تصنيعه بواسطة صانع مواقد رئيسي. عادة ما تدخن صناديق الإطفاء محلية الصنع بشكل كبير قبل أن تسخن المدخنة، وبالإضافة إلى ذلك، إذا لم تقم بإيقاف تشغيل المكشطة في الوقت المناسب، فسيتم تفجير كل الحرارة الموجودة داخل شرفة المراقبة في أنبوب الشواية في غضون دقائق .

هذا مثير للاهتمام: كيفية صنع شرفة مراقبة من أنبوب جانبي بيديك.

فرن شواء أو فرن هولندي من الحديد الزهر

ظهرت المحمصة الحديثة أو الموقد العالمي لطهي الطعام على الفحم مؤخرًا نسبيًا. في نفس الوقت تقريبًا الذي ظهرت فيه أزياء شرفات المراقبة الشتوية الفنلندية، حيث كانت الموقد المصنوع من الحديد الزهر سمة إلزامية. يستخدم للتدفئة وطبخ المشويات.

تعتبر المحمصة الفنلندية الحديثة المصنوعة من الحديد الزهر عملاً فنيًا حقيقيًا. يمكنك طهي جميع أنواع الأطباق على هذا الموقد، فهو لا يختلف عن الموقد الحجري، ولكن العمل معه أكثر ملاءمة.

مع المعالجة المناسبة، ستستمر هذه المحمصة لمدة 50-60 عامًا، في حين أن أي نماذج أخرى، بما في ذلك المواقد الحجرية، تصل إلى 30 عامًا كحد أقصى.

العيب الوحيد هو أن الموقد هو الأنسب لشرفات المراقبة ذات التصميم الفنلندي نظرًا للموقع المحدد للمدخنة. ولكن يمكن استخدامه أيضًا في شرفة المراقبة العادية إذا تم بناء المدخنة بشكل صحيح.

شواية يمكن التخلص منها

حسب التصميم، فهي عبارة عن صينية معدنية بسيطة مع قوالب الفحم، ومختومة من الأعلى بشبكة فولاذية. وزن يصل إلى 2 كجم حسب حجم الصينية. يمكنك اصطحاب هذه الشواية إلى منزلك أو صيد الأسماك. كل ما هو مطلوب هو إشعال الفحم بموقد خاص، ويمكنك قلي الخضار والكباب على الشواية، تمامًا كما هو الحال على الشواية العادية.

يمكنك وضعه مباشرة على الأرض أو على لوح عازل حراري مقاوم للحريق. إنها مريحة للغاية عند الاسترخاء في شرفات المراقبة غير المجهزة بحفلات الشواء والمداخن.

مفيد: شواية غاز DIY.

فرن شواء صغير

إنه مصمم بشكل أكثر تعقيدًا قليلاً من الشواء القابل للتصرف. في الأساس، هذه هي نفس صينية الفحم الصغيرة الحجم، ولكنها مصنوعة من الحديد الزهر، مع شبكة قابلة للطي. تتيح لك أبعاد فرن الشواء الصغير طهي حصة واحدة أو حصتين من الطعام كحد أقصى. ولكن، على عكس التصميمات ذات الحجم الكامل، فإن مثل هذه المحمصة يمكن وضعها بسهولة في حقيبة صغيرة ويمكن استخدامها للطهي في أي شرفة مراقبة، وحتى على شرفة الشقة.

هناك أيضًا أفران صغيرة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وعادة ما تكون أكبر قليلاً في الحجم وقابلة للطي دائمًا.يحظى هذا النوع من شوايات الشواء بشعبية لدى أي شخص يسافر كثيرًا في الهواء الطلق، أو يتحرك بشكل متكرر، أو يعمل في الهواء الطلق.

ليس من الصعب بناء شرفة مراقبة مع مرافق الشواء. هناك عدد لا بأس به من المشاريع، وغالبًا ما يتم إعادة تصميم المبنى القياسي ببساطة، وإضافة زاوية للموقد، وتركيب مدخنة. من الصعب جدًا اختيار الشواية. في كثير من الأحيان، بدلا من نماذج الشواء الجاهزة، يقوم أصحاب شرفة المراقبة بصنع نسختهم الخاصة، على سبيل المثال، من اسطوانة أو صندوق من الحديد الزهر.

أخبرنا عن تجربتك في بناء شرفة مراقبة مع مرافق الشواء. ما هي خيارات الموقد التي تعتقد أنها الأفضل للاسترخاء والطهي؟ اكتب في التعليقات!